Puglia – Inaugurato il nuovo caseificio Perla di Granarolo!

Puglia, Gioia del Colle, Bari, inaugurato il nuovo caseificio Perla di Granarolo, che  lavorerà 60.000 tonnellate di latte.

Un investimento di 25 milioni di euro, iniziato nel 2023, per riconvertire un caseificio, per produrre, oltre al latte, anche specialità casearie pugliesi quali burrata, stracciatella, mozzarella e ricotta per il mercato nazionale e internazionale.

Lo stabilimento si sviluppa in oltre 55.000 metri quadri ed è dotato di un impianto di cogenerazione di 1,5 MWh,.
E’ operativo dal 1962 ed era già stato oggetto di una ristrutturazione nel 2002.

E’ una impresa che nasce sotto il segno della Cooperazione. Sara Guidelli direttrice generale di Legacoop Agroalimentare lo ritenga un virtuoso esempio di come una filiera cooperativa, in questo caso quella lattiero casearia, trova la sua maggior espressione nel legame con il territorio. Perché proprio in connubio fra tradizione, cultura, saper fare, biodiversità che nascono i nostri prodotti di eccellenza espressione unica del made in Italy e della Dieta Mediterranea.

Il controllo completo dell’intera catena di approvvigionamento, latte e panna, sono dei soci di Puglia e Basilicata che fanno parte della filiera Granlatte/Granarolo) per garantire il massimo benessere animale e tracciabilità.

All’inaugurazione del rinnovato stabilimento ha partecipato anche il Ministro Lollobrigida, al fianco delle autorità regionali, del presidente di Granarolo Gianpiero Calzolari, il direttore generale di Granarolo Filippo Marchi, la presidente di Granlatte Simona Caselli, il direttore generale di Granlatte Isaia Puddu , e tutti i membri dei rispettivi consigli di amministrazione, le socie e i soci del Sud e il personale dello stabilimento di Gioia del Colle. Hanno inoltre preso parte all’iniziativa Simone Gamberini e Carmelo Rollo, rispettivamente presidente e vice presidente di Legacoop.