I consigli di Borsa della Spesa: il banco e i prezzi!

La Borsa della Spesa è stata costituita per dare utili indicazioni ai consumatori e poter fare acquisti èpiù convenienti.
E’ stata costituita da BMTI e Italmercati, in collaborazione con Consumerismo No Profit.

I consigli di questa “Puntata” riguarda Ortofrutta, Pesce e Carne: cominciamo!

Ortofrutta

E’ irimaverili, quindi le fragole, la cui produzione è leggermente rallentata a causa dell’escursione termica che si registrata tra il giorno e la notte in queste settimane. La  qualità è considerata ottima e i prezzi giudicati bassi: dai 3,50 ai 4,50 euro/Kg. Prevista una tendenza al rialzo in concomitanza del weekend, dovuto ad un deciso aumento della domanda, soprattutto proveniente dal settore Horeca.

Consigliati gli agretti, che troviamo nei mercati da 2,50 a 3,00 euro/Kg e i cetrioli con prezzi che vanno da 0,80 a 1,20 euro/Kg. Il caldo delle ultime settimane, peraltro, sta aumentando la richiesta per questi ultimi ma, al momento, si registrano ancora prezzi bassi.

Prezzi convenienti anche per gli asparagi, dai 3,00 ai 4,00 euro/Kg e per le fave, da 1,30 a 1,50 euro/Kg.

Pesce

Tenenza positiva per quella della seppia, con prezzi bassi che vanno dagli 8,00 ai 10,00 euro/Kg.
La gallinella di mare, detta“coccio”, è ‘ presente in grandi quantità e a buon prezzo: è un pesce magro, con carni morbide, bianche e facilmente digeribili, pescato soprattutto nel Mar Adriatico, con prezzi che vanno da 20,00 a 22,00 euro/Kg.

La Borsa della Spesa consiglia il tombarello, pesce simile al tonno, pescato con i palangari, un metodo di cattura molto sostenibile per l’ecosistema marino, grazie al quale vengono preservate anche le specie più piccole, che ancora non sono abbastanza mature per essere pescate.

Carni 

Stabili i prezzi delle carni di pollame rispetto alla scorsa settimana: nello specifico, si conferma il prezzo dai 5,20 ai 5,50 euro/Kg per il petto di pollo e dai 5,10 ai 5,50 euro/Kg per la fesa di tacchino.

Mercato calmo e in ulteriore calo per i tagli di vitellone,  da destinare , per esempio, alla ppreparazione dello  spezzatino , o dell’ arrosto, con prezzi che vanno da 5,54 a 5,64 euro/Kg.

Nota Agricoltura Oggi

Confidiamo nell’utilità di queste informazioni, che sono risultato del lavoro svolto da BMTI, che opera all’interno del sistema camerale italiano e analizza i mercati. E’ stata costituita dal Ministero Politiche Agricole, nel 2006