Olivicoltura – la regola delle sei ore prorogata al prossimo anno!

Notizia accolta favorevolmente da Associazione Italiana Frantoi Oleari, Assofrantoi e Italia Olivicola.  Il provvedimento arriva a ridosso dell’avvio della nuova campagna olearia e dopo le sollecitazioni avanzate dalle organizzazioni della filiera.

Il limite delle sei ore , tra raccolta e consegna ai frantoi, rischiava di rendere difficilmente praticabile la movimentazione delle olive su medie e lunghe distanze, restringendo il bacino di approvvigionamento dei frantoi e, allo stesso tempo, la platea dei potenziali acquirenti per gli olivicoltori. Una difficoltà che si sarebbe aggiunta alle tensioni che stanno già interessando il mercato dell’olio e alle importanti giacenze ancora presenti nelle cisterne di numerosi operatori.

Gli addetti ai lavori ora dovranno ragionare su un termine congruo, per risolvere definitivamente la questione, senza arrivare nuovamente a ridosso della scadenza, perché la proroga risolve i problemi per questa campagna, ma l’obbligo resta e  il confronto deve partire subito, per arrivare con largo anticipo a una soluzione definitiva.

E’ una regola, che è stata considerata necessaria, per salvaguardare la qualità delle olive, che devono diventare extravergine di gran qualità.