Farina di Grillo: una realtà, così come quella di larve congelate!

Da martedì 24 gennaio, potrà iniziare la commercializzazione la la farina prodotta con il tritato di  Acheta domesticus (grillo domestico).

Il 26 gennaio, invece, entrerà in vigore il regolamento che consente la vendita di larve della farina congelate, in pasta, essiccate e in polvere. In Europa, ancora una volta, con la scusa della sostenibilità ambientale, si prosegue l’opera di smantellamento delle tradizioni e delle produzioni italiane.

E’ l’allarme lanciato dal mondo politico e istituzionale italiano. In questo caso, citiamo il comunicato dell’ europarlamentare della Lega,Paola Ghidoni, che ha discusso di questi argomenti nel corso di un incontro con gli operatori, presenti al  Salone della gelateria, panificazione, pasticceria e caffè, che si sta svolgendo a Rimini.

Tutto quanto descritto, ha dichiarato l’Europarlamentare, sta accadendo, mentre “vengono ignorate le richieste dei produttori e i dati scientifici che confermano quanto i paesi inquinatori siano altri, a partire dalla Cina. In attesa di fermare con il voto questa deriva autolesionista, non smetteindcano in alcuni Paesi i veri inquinatori (leggi Cina)

” Non cesseremo di denunciare uno scandalo senza precedenti e di invitare gli italiani a difendere, con le loro scelte d’acquisto, quell’inestimabile patrimonio di eccellenze alimentari che da secoli sono il nostro fiore all’occhiello”.