{"id":9264,"date":"2026-01-28T12:40:57","date_gmt":"2026-01-28T11:40:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agricolturaoggi.com\/sito\/?p=9264"},"modified":"2026-01-28T12:48:56","modified_gmt":"2026-01-28T11:48:56","slug":"fondazione-edmund-mach-5-rassegna-dei-vini-piwi-san-michele-alladige-premiazione-seminario-assemblea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agricolturaoggi.com\/sito\/9264","title":{"rendered":"Fondazione Edmund Mach – 5* Rassegna dei Vini PIWI – San Michele all’Adige: Premiazione Seminario Assemblea!"},"content":{"rendered":"\n
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Riferimento 27 gennaio 2026 – San Michele all’Adige (Trento)<\/p>\n\n\n\n

I vini detti PIWI sono quelli che originano da vitigni resistenti, in particolare alle malattie fungine.
La Fondazione Edmund Mach dal 1874 \u00e8 specializzata nella ricerca, nella formazione e l’innovazione in agricoltura. Quello dei PIWI \u00e8 un campo, per la Fondazione, di grande interesse ed impegno.
A questa quinta edizione hanno partecipato 141 aziende, provenienti da tutta Italia e anche dall’estero. L’iniziativa ha avuto il patrocinio di PIWI International – Italia e Consorzio Innovazione Vite.<\/p>\n\n\n\n

La fase di valutazione delle 141 etichette in gara si \u00e8 svolta il 12 e 13 novembre e ha visto coinvolti 30 commissari tra cui ricercatori, enologi, sommelier, assaggiatori e comunicatori del mondo del vino.<\/p>\n\n\n\n

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Per leggere la classifica completa della rassegna seguire il LINK<\/strong><\/a>
Qui, ricordiamo soltanto i vincitori delle categorie in competizione:<\/p>\n\n\n\n

Vini Bianchi – Take It Easy 2024 Cantina di La-Vis E Valle Di Cembra<\/span><\/p>\n\n\n\n

Vini Bianchi Europei –  Cabernet Blanc 2024 Weingut Kollerhof
<\/span>Vini Bianchi Macerazione Prolungata Orange – Julian Orange 2021 Lieselehof<\/span>
Vini Rossi – Fameja 2021 Bertuzzo Michele<\/span><\/p>\n\n\n\n

Vini Rossi Europei – Cerus 2022 Azienda Agricola Bianchi<\/span>
Vini Frizzanti – Rocca Corneta Frizzante 2024 Viticoltori Alto Appennino Emiliano<\/span>
Vino Spumante Metodo Charmat – Spumante Dolce Resiliens PIWI BIO Vegano<\/span>
Vino Spumante Metodo Classico – Santacolomba Brut Nature 0 Cantina Di Trento<\/span>
Vini da Uve soggette ad Appassimento – Theia 0 Nove Lune Di Alessandro Sala<\/span><\/p>\n\n\n\n

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Il Seminario
E’ stato utile per fare il punto sulle pi\u00f9 recenti conoscenze legate alle variet\u00e0 PIWI, con analisi dei sistemi di supporto, della difesa fitosanitaria e sulle nuove evidenze relative alle resistenze a patogeni emergenti fino all\u2019approfondimento su variet\u00e0 di crescente interesse enologico come il Souvignier gris.
E’ stato anche presentato  il nuovo progetto di ricerca applicata triennale Spumares, cofinanziato dal FEASR nell’ambito del PEI, che mira individuare e valutare nel territorio trentino le variet\u00e0 resistenti selezionate pi\u00f9 adatte alla produzione degli spumanti: \u00e8 un progetto di CIVIT che coinvolge la FEM come partner tecnico-scientifico, la Cantina di Rover\u00e8 della Luna e Parsec srl ed \u00e8 realizzato con l’intervento SRG01 – sostegno ai gruppi operativi del PEI AGRI del PSP\/CSR 2023-2027.<\/p>\n\n\n\n

Assemblea Annuale di PIWI International-Italia
E’ l’associazione che ha sede presso la FEM e che cerca di supportare tutte le iniziative, atte a far conoscere i prodotti identificabili con il marchio PIWI International-It agli addetti al settore e a tutti i potenziali consumatori.
Di particolare rilevanza \u00e8 l\u2019impegno che vede l\u2019associazione coinvolta nella richiesta di poter inserire i vitigni PIWI nei disciplinari delle DOP come previsto nei diversi stati dell\u2019Unione Europea.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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Dichiarazioni<\/p>\n\n\n\n

L\u2019evento \u00e8 stato aperto con i saluti istituzionali del sostituto direttore generale MaurizioBottura, del segretario di PIWI International, Christian Waltl, del presidente di CIVIT, Enrico Giovannini e di Piwi-Italia, Marco Stefanini.<\/p>\n\n\n\n

Maurizio Bottura ha spiegato che le variet\u00e0 PIWI si stanno ritagliando una nicchia di mercatonella direzione della sostenibilit\u00e0 e rappresentano una opportunit\u00e0 dal punto di vista tecnico ecommerciale. <\/p>\n\n\n\n

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Enrico Giovannini – presidente del Consorzio Innovazione Vite, ha parlato della necessit\u00e0 di aggiornare il Testo Unico del Vino (Legge 12 dicembre 2016, n.238), al fine di consentire l\u2019utilizzo di vino ottenuto da variet\u00e0 resistenti alle principali malattie fungine, anche all\u2019interno delle DOC.
Nel 2024 CIVIT ( Consorzio Innovazione Vite) ha avviato la procedura di protezione di altri quattro nuovi vitigni PIWI, discendenti da Chardonnay, Lagrein e Schiava, frutto delle attivit\u00e0 di miglioramento. geneticodella FEM.<\/p>\n\n\n\n

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Si \u00e8 discusso anche dei sistemi di supporto alle decisioni per ottimizzare la difesa delle variet\u00e0 resistenti, strumenti digitali che permettono di ottimizzare la difesa delle variet\u00e0 PIWI, mantenendo un efficace controllo delle malattie e permettendo di ridurre il numero di trattamenti in vigneto.
L\u2019esperta Sara Elisabetta Legler ha spiegato che nell\u2019ambito del progetto europeo Grape Breed 4IPM sono stati realizzati studi specifici sulle vitigni tolleranti alle malattie, che hanno consentito di calibrare i modelli esistenti per queste variet\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Le ricercatrici FEM Silvia Vezzulli e Paola Bettinelli hanno approfondito il tema delle resistenze genetiche nella vite, con un focus sul marciume nero (Black Rot), malattia fungina emergente<\/em>, con la presentazione del contributo del Centro Ricerca e Innovazione nello studio dei meccanismi di resistenza e nella loro applicazione pratica all\u2019interno dei programmi di miglioramento genetico, a supporto di una viticoltura pi\u00f9 resiliente e sostenibile.
Tomas Roman del Centro Trasferimento Tecnologico ha proposto un excursus delle attivit\u00e0 realizzate negli ultimi 10 anni presso FEM per supportare il sistema produttivo nella valorizzazione del Souvignier gris: dalla caratterizzazione aromatica alla definizione delle caratteristiche sensoriali dei vini prodotti dalla variet\u00e0, passando dalle considerazioni enologiche da realizzare in funzione della tipologia di prodotto e fino alla valutazione dei protocolli di vinificazione.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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