Corvina Manifesto – L’Anteprima del Chiaretto di Bardolino

Sarà la tredicesima edizione e si terrà a Lazise ( Verona) domenica 5 e lunedì 6 marzo, negli spazi della Dogana Veneta e sarà aperta al pubblico domenica 5 marzo, mentre lunedì 6 marzo l’ingresso sarà riservato agli operatori dell’accoglienza, della ristorazione e della distribuzione.

Sarà possibile assaggiare la nuova annata del Chiaretto di Bardolino, il vino rosa, che si ottiene dalla vinificazione delle  uve Corvina, che nascono  sulla sponda orientale del lago di Garda. In degustazione ci saranno 120 etichette di 40 produttori gardesani!

Franco Cristoforetti, Presidente del Consorzio di tutela del Chiaretto di Bardolino:” Siamo pronti per la grande festa dei vini rosa. Sarà l’occasione per assaggiare tre tipologie di Chiaretto di Bardolino: quelli del 2022, quelli di annate precedenti già in commercio e quelli non ancora usciti sul mercato che hanno riposato uno o due anni in cantina. Sono sempre di più i produttori che sperimentano lunghi affinamenti, in anfora o in botte.
Dopo Wine Paris & Vinexpo Paris e immediatamente prima di Prowein e Vinitaly, l’Anteprima sarà il momento perfetto!

Il Presidente ricorda la partecipazione del Chiaretto a due importanti degustazioni tenutesi in Francia, dove accanto ai grandi rosé d’oltralpe è stato degustato un 2016,  e ciò è conferma che la strada intrapresa con la Rosé Revolution del 2014, sia stata quella giusta: non solo abbiamo destagionalizzato il nostro vino rosa, ma ne abbiamo dimostrato anche la longevità e la capacità d’invecchiamento”.

Interessante quanto dichiara Andrea Vantini, responsabile area tecnica del Consorzio di tutela del Chiaretto di Bardolino, a proposito della selezione dei vigneti, della loro gestione agronomica e per la scelta mirata dei tempi di raccolta, risultati fondamentali, proprio lo scorso anno, segnato da cambiamenti climatici estremi in termini di scarsità delle precipitazioni e di elevati livelli delle temperature. La vendemmia è stata anticipata di circa otto giorni rispetto alla media degli ultimi anni. La gradazione zuccherina delle uve è stata superiore rispetto all’annata 2021, mentre l’acidità totale, pur inferiore nei confronti dell’anno precedente, è stata fortunatamente supportata dalle provvidenziali piogge di agosto. Ne è derivata, per il Chiaretto di Bardolino, un’annata equilibrata, dotata, insieme, di ottima struttura e di una equilibrata freschezza e sapidità”.

Le aziende

Bergamini, Bolla, Vinicio Bronzo, Cantina Caorsa – Consorzi Agrari d’Italia, Cantine Vitevis, Casaretti, Casetto, Cavalchina, Corte Campara, Costadoro, Enoitalia, Gentili, Gorgo, Guerrieri Rizzardi, Il Pignetto, La Pesenata, La Rocca, Le Fraghe, Le Ginestre, Le Morette, Le Tende, Le Vigne di Giorgio Pasqua – Fructus Vinea, Le Vigne di San Pietro, Marchesini Family, Monte del Frà, Monte Oliveto, Monte Zovo – Famiglia Cottini, Morando Lorenzo, Albino Piona, Poggio delle Grazie, Raval, Santi, Seiterre, Giovanna Tantini, Tenuta La Presa, Tinazzi, Valetti, Vigneti Villabella, Villa Medici e Zeni 1870.