Home Rubriche In primo piano Suinicoltura - varato decreto ministeriale sulle verifiche genetiche!

Suinicoltura - varato decreto ministeriale sulle verifiche genetiche!

suini.jpg - 51.73 KbVarato il decreto del Ministero Politiche Agricole,per sostenere la filiera suinicola.
In particolare,il decreto regola i tipo genetici, per i salumi DOP e IGP.
Il decreto è stato firmato il 9 dicembre 2019.

La Ministra Bellanova ha così descritto il provvedimento: " Dotiamo i Consorzi di tutela interessati ed il sistema dei controlli ufficiali degli strumenti più idonei per garantire uniformità delle verifiche, trasparenza della filiera e prodotti di assoluta qualità ai consumatori. Utilizzeremo le più moderne tecnologie, confermando che l'Italia è all'avanguardia nelle garanzie per il sistema produttivo. Vogliamo tutelare le nostre imprese, dagli allevatori ai trasformatori, che sulla qualità hanno deciso di investire con convinzione, sostenendo costi nettamente superiori alla concorrenza.
Stiamo lavorando anche con le Regioni per arrivare quanto prima a un'intesa sul Fondo suinicolo nazionale e sul decreto per l'etichettatura d'origine per le carni di suino trasformate"

Con questo decreto viene dato più vigore al sistema ufficiale dei controlli di tutte le produzioni DOP e IGP, che utilizzano carne di “suino pesante” come materia prima.Si prevedendo procedure, trasparenti, e metodologie di analisi incontrovertibili, che prendono a riferimento una banca dati ufficiali,basata sull’analisi del DNA dei riproduttori utilizzati.

Oltre alla verifica della genetica autorizzata, gli animali riproduttori saranno valutati anche dal punto di vista della qualità dei prodotti ottenuti a fine stagionatura, in base  ad uno schema di monitoraggio trasparente, oggettivo e verificabile in ogni singolo passaggio in modo da garantire corrispondenza con quanto previsto dai disciplinari.

Foto - Teresa Bellanova - Ministro Politiche Agricole

 
Banner
Online
 14 visitatori online
Utenti : 2
Contenuti : 8687
Tot. visite contenuti : 21647244

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati, si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie. Se non vuoi acconsentire all'uso dei Cookies puoi uscire dal sito oppure disattivarli direttamente dal tuo browser, ma non avrai garanzia d'accesso a tutti i contenuti del sito. Per ulteriori informazioni, clicca sulla nostra pagina privacy policy.